,Мука Caputo Saccaroso Tipo 00 2 кг

Борошно Caputo Saccorosso Farina di Grano Tenero Tipo "00" м'яких сортів пшениці – це професійне італійське пшеничне борошно преміум-класу типу «00» із підвищеною силою та високим вмістом якісного білка. Завдяки укріпленому клейковиному каркасу воно ідеально підходить для створення стійкого, еластичного тіста, розрахованого на тривалу ферментацію й дозрівання в холодильнику. Це борошно гарантує випічці чудовий об'єм, ніжний м'якуш та вишуканий хрусткий бортик із високою пористістю.

Переваги та особливості використання борошна Caputo Saccorosso:

• еталонний тонкий помел типу «00» із добірних м'яких сортів пшениці;
• висока сила борошна забезпечує стійкість тіста під час тривалого бродіння та дозрівання;
• дозволяє формувати надзвичайно еластичне, пружне та слухняне тісто, яке не рветься під час розтягування;
• ідеально підходить для випікання традиційної неаполітанської піци, духмяного хліба, фокачі, пасти та кондитерської здоби;
• гарантує багатий пшеничний аромат, легку засвоюваність та вишуканий смак готових страв;
• велика упаковка вагою 5 кг є зручним та вигідним рішенням для професійної піцерії чи частої домашньої випічки;
• 100% натуральний склад без штучних покращувачів чи хімічних домішок.

Caputo – це сімейна італійська млинарська компанія з Неаполя із майже столітньою історією, яка є визнаним світовим стандартом у виробництві професійного борошна. Продукція бренду створюється за технологією повільного помелу, що дозволяє зберегти природну користь, органолептичні властивості та цілісність поживних речовин пшениці. Обираючи Caputo, ви отримуєте вибір кращих пекарів і піцайоло світу, високу якість та незабутній смак справжньої італійської випічки.